薏米粥祛老年斑

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每天吃50克左右的薏米，不仅有助祛斑、去死皮，坚持吃几个月，还可能会让皮肤上的小瘊子萎缩，使皮肤看起来更加光滑。除了用薏米煮粥，还可以冲薏米粉喝，或在喝别的粥时，加一勺薏米粉食用。

　　薏米粉还可外用，方法是每次取30克，用蛋清调成糊状，涂于脸上，敷15分钟后用温水清洗即可。这样也能有效预防和减少老年斑。

　　薏米性质微寒、偏凉，严重的脾胃虚寒者、孕妇、体质虚弱或身体水分不足（常出现嘴唇干裂、口渴）的人，都不适宜长期服食薏米粥或单纯的薏米食品。建议依据中医学的“去性取用”原则，选择适当的药材配伍食用，比如与红枣同食，或是与滋阴的麦冬、生地一同熬煮，可中和薏米的寒性。

　　另外，食用薏米前，最好能在无油无盐的锅里炒一炒，待其微微发黄即可。炒过的薏米，凉性减弱，健脾效果也比较好。