纯素美食－－菜莆嫩莲炒丝瓜！（组图）

爱相随

食材：菜莆、嫩莲、丝瓜
　　调料：油、盐、蔬之鲜
　　制作方法：
　　1、莲子去皮去衣去莲心；
2、菜莆切丁，丝瓜去皮切滚刀块；
3、炒锅加热，倒入少许油，加入菜莆煸炒至菜莆表皮略微金黄；
　　4、加入丝瓜一起翻炒几下并淋入少许开水；
　　5、加入嫩莲并加入一点点的盐一起翻炒；
　　6、丝瓜成熟后关火，加入蔬之鲜，炒均起锅即可。
小提示：
　　1、嫩莲生的也能吃，要最后放，建议在丝瓜将熟的时候加入，切忌将嫩莲炒得过熟影响口感；
　　2、菜莆本身有味道，切记盐不可多加。