潜江二回头

爱相随

　二回头是享誉湖北的著名菜肴，以潜江湖区特产黄蟮作主料，烹制而成。这道菜看上去似冷的，吃进嘴却热乎，入口化渣，余味绵长。乾隆皇帝曾经到潜江，偶然吃过一次后，此后又两次回头去老地方吃该菜，这也是“二回头”的一种来历。