肉片白菜烩粉丝(图)

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材料：五花肉150克，豆腐一块，大白菜八片，马铃薯半个，红萝卜1/3条，粉丝一把，姜四片。

调味料：酒一茶匙，酱油一小匙，香油一小匙，太白粉二小匙，胡椒粉一小匙，盐二小匙。

作法：

1、五花肉切薄片，加入酱油，酒，太白粉，胡椒粉腌十分钟。

2、大白菜，红萝卜，马铃薯，切薄片，粉丝浸冷水泡软，豆腐切片（两公分正方型）。

3、入油爆香姜片，放入五花肉片稍炒一下盛起。

4、入油放入大白菜炒至将烂，放入马铃薯，红萝卜，水，同煮至马铃薯快烂，再放入豆腐，粉丝煮熟。

   最后加入肉片，盐，胡椒粉，香油拌炒即可。

  爱心分享：此道菜煮得湿润较可口，因此炒时要加水。

              世界日报