厨房妙招

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1.好神奇！番茄酱加入这个竟变甜？

别在做新鲜番茄酱时撒进大把大把的糖了，你有更健康的选择，只要加进一根红萝卜就可以啦！

2.选购苹果有诀窍？闻一闻就知

买苹果总是被老板诓很甜很新鲜吗？光看色泽就算是经验老道的欧巴桑也会看走眼，快把这招学起来，你也可以自己分辨新不新鲜，只要闻苹果底就知道了！

3.面粉糊黏手好难洗?学这招！

做完蛋糕满手都是面粉糊怎么办？

沾上玉米粉再洗手就好囉！快学起来吧！

4.煎鱼加一匙鱼腥味马上Out！

有些鱼的腥味好重，好不容易煎上桌了却没人动筷，觉得很沮丧吗?

记得下次煎鱼，只要加一小匙花生酱马上解决问题！

5.冷热交攻！蜜桃马上光溜溜

想做蜜桃派，慢慢帮桃子削皮是一种方法，但还有另一种方法更快！

做法：准备两盆水，一盆煮沸，另一盆加入冰块。在每个桃子上都轻画个叉，之后放进滚水中约20秒，若桃子比较不熟可烫久一点。再来直接把桃子放入冰水后，轻轻一剥桃子马上光溜溜～

6.蛋花汤掰掰！水波蛋祕诀大公开

半熟的水波蛋好诱人，但每次想要自己尝试都变蛋花汤，加点醋进去可以帮助蛋白凝结，但到底要加多少？一滴滴吗还是一汤匙？其实加入多少醋才是致胜关键！

4杯水加入半杯醋。