花椰菜这样存放进冰箱 放两周都没问题

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世界新闻网






用对方法保存花椰菜，可以存放约两周。（取材自unsplash.com＠Tyrrell Fitness And Nutrition）





西兰花(花椰菜)是一种常见，料理方式简单，且营养丰富的蔬菜。仅管坊间部分说法认为，西兰花不耐久放，必须尽快食用，但其实只要用对方法，就能维持更长久的时间，让人不用担心一时间无法料理，就有容易坏掉的疑虑。

根据日本媒体「まいどなニュース」报导，曾经有日本网友在社群网站上询问，表示自己买了西兰花，但当天却没有料理的心情，不知道该怎么办。其实，只要将西兰花放入「塑料袋」内，并存放于冰箱的「冷藏室」，就能让它保持约两周的新鲜状态，等到适合的时机再享用即可。

比起西兰花放入塑料袋后，存放于冷藏室一周，如果是直接放入冷藏室一周的西兰花，可能会因水分流失变得干瘪。因此在存放时，最好还是包上塑料袋再放入冰箱。

在存放西兰花前，不需要特别先处理过，直接放置就可以了。等到要料理时，可以在进行清洗等处理。通过正确的方法，不仅能延长保存期限，还能更轻松享用美味的西兰花。