【需要的食材】：嫩蒜苗一把，鸡蛋3个，食盐适量，料酒1小勺，食用油适量
【做法】：
1、嫩蒜苗清理干净，清洗，切末备用；
2、土鸡蛋3个，打入碗中，加少许盐和料酒，打散接着将切好的蒜苗末加入鸡蛋液中，用筷子搅拌均匀，让蛋液和蒜苗末充分融合。
3、锅内加适量的油，将油烧热，8成热倒入鸡蛋混合液，摊开。
4、鸡蛋入锅后表面开始凝结时，晃动锅并快速翻面，两面都煎黄了用筷子拔散开即可。一盘鲜嫩可口的蒜苗炒鸡蛋就做好了，比韭菜烧鸡蛋还要好吃。
肉沫豌豆
食材准备：瘦肉、豌豆、蒜末。
做法流程：
1.瘦肉清洗干净，然后剁成肉末，接着剥好豌豆，也清洗干净，再准备好蒜末。
2.热锅烧油，油热以后，倒入蒜末爆香，接着倒入肉末煸炒，炒至变色后，再倒入豌豆一起翻炒均匀。
3.加入适量的胡椒粒、食盐和生抽调味，继续翻炒一分钟炒香，然后倒入没过食材的清水，大火焖煮三分钟。
4.最后开大火翻炒收汁，即可出锅开吃。
蒜香蚝油生菜
食材：
生菜2颗、蒜米10粒、耗油一勺、生抽一勺、白糖半勺、淀粉一勺。
做法：
1、把蒜米切碎、生菜洗净。
2、在锅里烧热半锅水，然后滴入几滴油，放入一勺盐烧沸，把生菜依次放入热水中烫上3秒钟后夹出沥干水分装盘。
3、重启锅，在锅里倒入少量油，烧热后放入蒜米爆香。
4、接着把之前调制好的酱汁倒入烧热，然后把酱汁淋在生菜上面即可上桌开吃。
油炸香椿
用料：香椿，面粉，淀粉，椒盐，花椒。
做法：1、 香椿选择嫩一点能掐得动的枝头，把香椿清洗好，沥一沥多余水分。
2、 锅子加热，不需要加油，把花椒粒倒进锅里炒出花椒的香气，然后盛出，用擀面杖碾碎。
3、 碗里面加上面粉和淀粉，加上花椒碎和适量的清水，用筷子调成糊状。
4、 锅中倒入足量油，油热后把香椿的表面裹上一层面糊后，放入锅中，炸到表面定型翻面，等两面金黄后捞出。
5、 在表面撒一些椒盐即可。
茄汁娃娃菜
食材：娃娃菜、番茄、小葱、蒜瓣、生抽、食用盐
做法：
（1）娃娃菜洗净切段，番茄洗净切小块，小葱蒜瓣切好备用。
（2）锅中热油爆香小葱蒜末，下入切好的番茄炒出茄汁，再下入娃娃菜翻炒片刻。
（3）加入适量的生抽和食盐，大火翻炒入味至食材熟透即可出锅装盘，做法简单营养健康全家都爱吃！
菠菜拌粉丝
所需食材：菠菜 150克；粉丝 50克；青椒 1个；红椒 1个；姜末 适量；大葱 适量；盐 适量；鸡精 适量；生抽 适量；白醋 适量；蒜蓉 适量；食用油 适量
步骤：
1、菠菜洗净切段，青椒、红椒切丝，姜切末，大葱切段备用。
2、粉丝用温水泡软，剪成适当的长度，煮熟后捞出沥干备用。
3、取一锅放入适量的食用油，热锅后加入蒜蓉和姜末煸炒。
4、加入青椒、红椒丝煸炒至变色，加入菠菜煸炒至菠菜变软。
5、加入煮熟的粉丝，加入盐、鸡精、生抽、白醋调味，继续翻炒均匀。
6、最后加入大葱段翻炒至香味四溢即可。
金针菇拌菠菜
1.洋葱切丝，将金针菇根部切除，逐根撕开洗净备用
2.菠菜去头洗净，放入淡盐水中浸泡15分钟
3.锅中水烧开，分别放入菠菜，金针菇和粉丝，焯烫成熟过一下凉水攥干水分备用
4.把粉丝、洋葱丝、菠菜、金针菇捞到一个大碗里
5.放入1.5大勺生抽酱油，2.5大勺米醋，1大勺白糖，2小勺食盐，2小勺香油，1勺辣椒油搅拌均匀即可
6.将食材搅拌均匀，就可以装盘食用了
冰草果蔬沙拉
1、紫叶白菜，圆生菜，冰草，芒果，火龙果，腰果，大杏仁，蔬菜和水果，洗干净，腰果，大杏仁炸熟备用
2、蔬菜用手撕成小块，芒果和火龙切成片，摆成玫瑰花型放在时蔬上，
3、调汁，烘焙芝麻味沙拉汁，冰梅酱，柠檬汁调好装碗即可带汁上菜。
粉蒸苜蓿菜
1.将苜蓿菜的老茎去掉，取嫩尖部分，放在淡盐水中浸泡5分钟后，用清水清洗干净，晾干水分备用。
2.将苜蓿菜装入盆中，加入食用油和一勺盐翻拌均匀，撒一层面粉后，再撒一层玉米面，快速翻拌后，再撒一层面粉和玉米面，再翻拌均匀，使苜蓿菜表面裹上一层面粉。
3.锅内加水烧开，水开后，将菜放入锅中，大火蒸5-7分钟，即可关火出锅。蒸苜蓿菜可以直接食用，也可以蘸蒜泥，都非常美味！
发表于 2023-4-20 11:52:57
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