肠胃炎要吃清淡？医师警告：只吃白粥「恐更伤胃」

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联合新闻网






医师认为肠胃炎或是胃部开刀，不能只吃白粥，要均衡饮食，多搭配蛋白质。（图／ingimage）

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如果得了肠胃炎，不少民众的认知会是「要吃清淡一点」，第一时间想到的是可以吃「白粥」，但外科医师陈荣坚却警告，「这是错误的观念」，多吃白粥没办法养胃，还有可能伤胃，胃部开刀情况下，正确的观念是吃「软质的食物」。

陈荣坚在脸书举例，他遇过一名40岁的女性患者，有胃穿孔的情形，修补好后，提醒她出院后要吃清淡、好消化的饮食，结果出院两天后，女子又因为不舒服回来急诊，检查发现原本补起来的地方在渗血。

了解后才知道，女患者回家都只吃白粥，饮食完全偏颇掉，陈荣坚表示，白粥是属于碳水化合物，非常容易刺激胃酸分泌，所以胃溃疡或是胃部有伤口的时候，又吃促进胃酸分泌的食物，「实际上不会养胃，反而会伤胃」。

陈荣坚也说，在急性肠胃炎或是胃部有开刀的情况下，比较正确的观念是吃软质的食物，且需要足够的蛋白质，像是蒸蛋、豆腐、鱼肉这类的食物，会比较好，饮食偏颇，反而会变得更严重，要特别注意。