吃这七种食物 有效帮你排毒

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经济日报

身体暴露在各种污染源中。积累久了，恐出现过敏、气喘、咳嗽、胸痛或胸闷等病症。有哮喘或慢性呼吸系统疾病患者，加重病情。据国外研究指出，日常饮食中应多食用绿茶、绿花椰菜、维他命C丰富的蔬果、橄榄油、向日葵籽、益生菌及含钙丰富的七种食物，可强化身体抵抗毒素的防御能力。

根据外媒《Health Mind Bodies》报导，“绿茶”是最好的排毒良方，当中富含抗氧化物质及维他命C，可以排出体内毒素和细菌抗衡。研究显示，绿茶有助缓解空气所含的过敏原，例如宠物皮屑、花粉和某些有毒化学物质。另绿花椰菜苗因含有萝卜硫素

(Sulforaphane)，有提高肝功能的效果。肝脏，是负责代谢与解毒的重要器官，而萝卜硫素可帮助肝脏提升解毒作用，加速体内累积的毒素排出。

维他命C是目前营养学发现的最好的解毒剂。研究显示，有气喘和慢阻肺（COPD）的人，若是缺乏维生素C，较容易受空气污染的影响。研究也指出，橄榄油比鱼油更能有效对抗空气污染所引起的不适。研究对象服用橄榄油补充剂后，血管功能获得改善，呼吸较顺畅。而食用橄榄油和干果的妇女，罹患乳癌的可能性会降低62%。

向日葵籽是维生素E含量最高的食物之一。维他命E可改善肺部功能，缓解空气污染的颗粒物造成的伤害。肠道要排毒多补充酵素跟益生菌，肠毒是万病之源，经常清理肠毒是健康的基本保证，而补充高钙食物，可防范铅被身体吸收。所以，应多吃乳制品和绿叶蔬菜等含钙丰富的食物。