家常主食---韭菜盒子(组图)

爱相随

【材料】面粉400克，韭菜500克，鸡蛋100克，豆腐干5片，五香粉5克，粉条适量，虾皮适量，花椒10粒，盐3克
【做法】
       1、准备材料。
　　2、将韭菜切碎备用。
　　3、豆腐干切碎。
　　4、鸡蛋炒散。切碎
　　5、粉条用温水泡10分钟，切碎。
　　6、炒锅中放适量油，小火爆香花椒，将花椒捞出。
       7、将所有材料放进晾凉的油锅里，加盐，五香粉搅拌均匀。
　　8、将面粉中加水和成面团，醒至20分钟。
　　9、将醒至好的面团揉光，分成剂子。
　　10、将剂子压扁擀成圆片（最好薄一些）。
　　11、在面皮的一半位置放上拌好的馅，包好备用。
　　12、电饼铛预热，放上包好的韭菜盒子，烙至两面金黄即可。