对症下「食」 糖尿病10种超优质食物

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全球糖尿病人数都在急遽增加，即使平日饮食清淡，不吃高油、高脂、高糖，三餐正常，也是有可能会得病，据估计有近半的糖尿病人不知道自己得病，只觉得有不明原因的疲倦或不适感，虽然不需要杞人忧天，但我们还可以透过平日吃进嘴里的东西，防患於未然。

荞麦

入榜原因：食用含芸香苷的荞麦，能促进胰岛素的分泌，对糖尿病患者有益。

食物主要营养素：蛋白质、醣类、膳食纤维、维生素B群、钾、钙、镁、磷、铁、锌

食物功效：降低血糖

菠菜

入榜原因：菠菜中含有类似胰岛素的物质，可以维持饭後血糖稳定，有益於第二型糖尿病人。

食物主要营养素：膳食纤维、维生素A、K、叶酸、类胡萝卜素、钙、钾、铁、叶绿素

食物功效：舒缓糖尿病症状

番薯叶

入榜原因：食用富含维生素A的番薯叶，有助於舒缓糖尿病症状。

食物主要营养素：膳食纤维、维生素A、C、类胡萝卜素、钾、钙、铁、叶绿素

食物功效：舒缓糖尿病症状

南瓜

入榜原因：南瓜中的铬，可以促进胰岛素正常分泌，具有防治糖尿病的作用。

食物主要营养素：醣类、膳食纤维、维生素A、类胡萝卜素、钾、甘露醇

食物功效：舒缓糖尿病症状、延缓小肠对糖的吸收速度

山药

入榜原因：山药含有水溶性膳食纤维的黏蛋白，有助於降血糖，适合糖尿病患者适量食用。

食物主要营养素：蛋白质、醣类、膳食纤维、维生素B群、K、钾

食物功效：消除蛋白尿、改善糖尿病症状、延缓血糖上升的速度

柑橘

入榜原因：柑橘中所含的水溶性膳食纤维，具有抑制血糖急速上升的作用。

食物主要营养素：醣类、膳食纤维、维生素A、C、类胡萝卜素、钙、类黄酮素

食物功效：舒缓糖尿病症状

番石榴

入榜原因：番石榴中的番石榴苷，有消炎、解热等作用，适合糖尿病患者食用。

食物主要营养素：醣类、膳食纤维、维生素A、C、钾、有机酸

食物功效：抑制血糖急速上升

鸡肉

入榜原因：食用含有激肽的鸡肉，能帮助体内多馀的糖分排出体外，对糖尿病症状的控制有益。

食物主要营养素：蛋白质、脂肪、醣类、维生素A、B群、钾

食物功效：舒缓糖尿病症状

猪肉

入榜原因：猪肉中含有维生素Q，能将醣类转换成热量，减少血液中的糖分，有助於改善糖尿病症状。

食物主要营养素：蛋白质、脂肪、维生素B群、Q、钾、铁、锌

食物功效：控制血糖

海带

入榜原因：γ-亚麻油酸能帮助调整血糖值，糖尿病患者可适量从海带中摄取。

食物主要营养素：醣类、膳食纤维、维生素A、钠、钙、铁、碘、硒

食物功效：舒缓糖尿病症状