营养豆腐家常菜

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此菜选用食材简单，宜做，且富有营养。

材料：
1盒水豆腐，切成1×1cm小方块、黑木耳4-5朵，用水泡开切碎、50克毛豆粒、青葱切成葱花。

调味料：

1小匙油、食盐、糖、老乾妈辣椒油、芡粉。

做法：

1.炒锅烧油热爆香葱。
2.倒入木耳、毛豆，再加入豆腐翻炒。加盐、少许糖和辣椒油，再加一点水。
3.约2-3分钟後，翻炒，加鸡精，勾芡，即可起锅。

小叮咛：

1.盒装豆腐选用一般的水豆腐即可。
2.放辣椒油可根据个人喜好而定。