美味卷起来——【蒸豆皮肉卷】

ace

烟火间

      

家常菜天天煮、天天吃，是不是开始觉得有点腻了呢～

食材或许还是原来普普通通的那一份，只要变一个样子，就能焕然一新，演绎出一道美味佳肴！

【蒸豆皮肉卷】

用料：

豆腐皮2张
牛肉200克
猪肉100克
香菇4朵
黑木耳4朵
胡萝卜1小根
葱、姜末少许

调味料：

料酒1小勺
生抽1大勺
盐1/2小勺
胡椒粉适量
香油适量

步骤：

1、  准备：

     牛肉、猪肉剁成肉末；
     香菇、黑木耳泡发洗净切成末，葱姜切末；
     胡萝卜先用刨子擦细丝后改刀切末。

     

2、  将肉末加入所有蔬菜末中，加葱姜末和调味料用筷子充分搅拌均匀，制成馅料备用



3、  把馅料平铺在豆腐皮上，卷成卷，放在盘中，上蒸锅大火蒸15分钟，取出切厚片，可调配自己喜欢的蘸料一起享用




咬开柔韧的豆腐皮，里面包裹的是滋味丰富、营养元素平衡的馅料
好吃原来可以如此简单～～