做油泼面时，十人有“九人做错”，难怪面条没嚼劲

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主要的食材：面条辅料：油葱姜蒜香菜盐味精生抽鸡精香油油泼辣椒。

第一步：先用锅子把水煮开，等水开后下入面条面条当进去之后一定要搅拌均匀否则会粘成一坨，如果粘成坨了那个面是煮不熟的，把它搅拌均匀后煮出来的面就一定是一根根分散的，开小火慢慢的煮，等面熟后用盆子装一盆冷水然后把面出锅。

第二步：把葱姜蒜洗干净后切好先放在一边等着备用，再把香菜洗干净切成一段一段的不要太长适中就好了，不然太长了吃的时候咽都咽不下去，切好后放在一旁不要动它。

第三步：把调料都准备好后，教你一招起锅烧油等油开后往油里面倒鸡精、味精、生抽、香油、油泼辣椒搅拌均匀然后，把盆子里面的面捞出放进碗里，在面上面放一点点葱、姜、蒜再把锅里准备好的调料倒入碗中搅拌均匀这道美食就完美地做好了。