2.菠菜
推荐食谱：辣椒木耳菠菜
低热量减脂的凉拌木耳菠菜，开胃爽口，口感脆嫩，做法简单，厨房新手也能快速上手。
配料表：黑木耳、菠菜、大蒜、姜、小米椒、食用油、酱油、蚝油、盐、糖、香醋
实践：
4、将焯过水的菠菜和黑木耳倒入大碗中，热锅中油烧热，油热后加入姜、蒜、小米椒，用小火慢慢炒香。
5.加入2勺生抽+少量盐+1勺蚝油+少许糖+1勺香醋，翻炒均匀，中火烧开，倒入黑木耳和菠菜，翻炒均匀即可服务。
3.黄瓜
推荐菜谱：蒜油爆莲藕片
一直觉得，食胜于明哲理的人，大智慧，一道清爽的小凉菜，绿意盎然。
配料：莲藕300克，黄瓜100克，醋，蒜末，酱油，盐，辣椒油，花椒油，香油，白糖
实践：
1、莲藕去皮洗净切片，在水中放少许白醋，防止氧化变色。黄瓜也切片。
2、锅中加入开水，放入藕片，煮至熟透，放入冷水中降温，控制水分。
3、锅内放食用油，加入蒜末和少许花椒，用小火慢慢炒成蒜油。待花椒变色后，将蒜末炒至金黄，即可熄火。
4、将藕片和黄瓜混合，加入醋、生抽、盐、蒜油、花椒油、辣椒油、香油、少量糖，搅拌均匀。
4.芹菜
推荐食谱：虾和芹菜
深受明星喜爱的芹菜炒虾，做法简单快捷。
原料：芹菜、虾
实践：1：将虾放入冰箱冷冻2小时以上，然后从冰箱中取出，即可轻松剥虾。
2：去皮的虾仁中加入适量的胡椒粉、蛋清、淀粉，抓匀。
5.冬瓜
推荐食谱：冬瓜蛤蜊浓汤
不喝蛤蜊汤也能减肥！减肥成功靠的是想象力！
原料：文蛤、冬瓜、金针菇。料酒、盐、白胡椒粉。
实践：
1、蛤蜊加少许盐，浸泡2小时左右吐出沙子，或用碗轻轻摇晃，让沙子吐出。
2.水烧开，放入葱、姜、蒜和料酒1勺，倒入蛤蜊，煮至开，约2-3分钟，捞出备用。
3、冬瓜切片，放入锅中加水煮5分钟至软熟，放入蛤蜊，加生抽1勺，盐2勺，白胡椒粉少许调味。
4、最后放入金针菇，出锅撒上葱花，淋上少许香油。蛤蜊清洗小窍门，水中放少许油，让蛤蜊缺气，也能快速吐沙。
6.西红柿
推荐食谱：番茄豆腐蘑菇汤
白嫩的豆腐配上红色的西红柿、黄色的鸡蛋和一些蘑菇，以增加新鲜度。豆腐和蘑菇碰撞，鲜美的汤汁浓稠，开胃爽口，低脂低热量，营养丰富。“
材料：番茄1个、蟹味菇+白玉菇120克、内脂豆腐350克、鸡蛋1个、葱花适量、生抽1勺、胡椒粉少许、水淀粉15克、食用油适量、开水适量
实践：
1、番茄表面划个“十”字，放入沸水中焯一下，去皮
2、西红柿去硬，切小块，海鲜菇、白玉菇洗净，小葱切葱花，内肥豆腐切块。
3、香菇用开水焯1分钟，捞出沥干备用。锅里油烧热，下西红柿炒出汁，再下蘑菇一起炒，加适量开水，下豆腐一起煮
4、汤里加入一勺生抽和适量胡椒粉，倒入水淀粉，然后加入打散的鸡蛋，待鸡蛋熟后，最后撒上葱花。
7.金针菇
推荐食谱：凉拌菜
减脂期怕长肉，贪吃。让我们制作清淡爽口的冷拌蔬菜。是减脂期间必做的食谱。好吃又不怕发胖
配料表：菠菜、胡萝卜、金针菇、大蒜、辣椒小米、香菜
实践：
1.准备材料，胡萝卜切丝，金针菇和菠菜去根，蒜洗净切碎，香菜切段，小米辣切丁
2.锅中烧开水，加入盐和几滴油，放入金针菇焯一分钟，再放入胡萝卜丝焯一分钟，捞出沥干水分
3.继续加入菠菜焯水30秒，捞出冷水备用
4、将蒜末和辣椒放入碗中，加入酱油2勺，醋1勺，花椒油和香油1勺，糖和盐少许，加入香菜拌匀，倒入酱汁拌匀嗯，喜欢辣的可以加一勺辣椒油
8.卷心菜推荐食谱：卷心菜丝凉拌卷心菜
材料：半个白菜、胡萝卜丝、香菜、蒜末、白芝麻、干辣椒丝、辣椒面
实践：
1、白菜切丝，加2大勺盐腌30分钟，腌好水，多洗几遍！挤干备用
2、制作酱料：将蒜末、白芝麻、干辣椒丝、1勺辣椒面放入碗中，倒入热油，炒匀，加入生抽2勺、醋1勺、糖，少许盐，少许鸡精，最后加少许香油，搅拌均匀
3、将胡萝卜丝和香菜丝放入白菜丝锅中，淋上酱汁，拌匀！
4、白菜腌制好后，一定要多洗几次，这样可以去除更多的盐份，也可以避免出现苦味。腌制30分钟的白菜丝的盐已经入味了，所以酱汁里的盐一定要少放。
发表于 2023-2-20 20:49:53
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