想要降低胆固醇 喝这些饮料会有帮助

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每天所喝的饮料，关系着我们是否为身体提供了保持健康的正确营养成分。取自Shutterstock








如果你有高胆固醇的问题，或是可能有此潜在风险，也许已经从健康医疗专家那里获得一些该如何控制胆固醇的方法。但知道这些健康知识是一回事，了解该如何在日常生活中采取积极行动又是另外一回事。力行运动、计算消耗的卡路里，甚至减少喝酒，都是控制胆固醇的重要工作。有意识地了解身体摄取了甚么食物和进食的频率，可以缓解血管中累积的「坏」胆固醇。

虽然关切摄取的食物似乎是个有效的解决方法，但注意喝些甚么饮料，同样很重要。每天所喝的饮料，关系着我们是否为身体提供了保持健康的正确营养成分，这也是为什么营养学家萝伦．马娜卡 (Lauren Manaker) 认为，与胆固醇相关的喝饮料习惯是，必须确保摄取了足够的水果与蔬菜。

马娜卡说，有许多饮料可以帮助降低低密度脂蛋白(LDL)「坏」胆固醇，或是增加高密度脂蛋白(HDL)「好」胆固醇，如果它们是对心脏健康有益的饮食；例如有些果汁便对心脏健康有好处。

马娜卡表示，一些研究数据显示，成人喝100%的柳橙原汁可以降低「坏」胆固醇、并增加「好」胆固醇。其他果汁像是覆盆莓果汁，还可以促进心脏健康。覆盆莓含有丰富的维生素和矿物质，对身体的抗氧化系统和心脏健康都有助益。根据美国心脏学会表示，这些同样对控制胆固醇有所帮助。

当然，喝果汁不是摄取蔬果营养唯一的方式，果昔 (smoothie) 同样也是有趣、健康的饮料，每天喝下混合多种食材制成的果昔，对控制胆固醇也有相当效果。马娜卡说，果昔不仅含有重要维生素与矿物质，还有丰富的纤维素，可以降低胆固醇。

水溶性膳食纤维 (Soluble fiber) 可以降低血液中的LDL胆固醇；此外，根据马友诊所 (Mayo Clinic) 报告，每天摄取5至10克水溶性膳食纤维，可以有效降低LDL胆固醇。果昔之所以有多种功效是因为由多种高纤蔬果所制成，例如苹果、梨子、莓果、石榴、花椰菜、胡萝卜、地瓜和柳橙等。有这么多可供选择，让你的味蕾永远不会感觉无聊。

水果与蔬菜是制作果昔的最佳选择，或许也可以增加其他食材，对健康更有帮助，但也要注意别适得其反。马娜卡说，在制作对心脏健康有益的果昔时，千万不能放入大量的添加糖 (added sugars)。

根据克利夫兰诊所 (Cleveland Clinic) 报告，高糖饮食会让肝脏合成更多LDL胆固醇，还会减低好的HDL胆固醇和增加血脂肪，特别是三酸甘油酯。同时，纳入其他健康食材 (例如燕麦) 加入果昔中，不只增加风味和纤维，还可以增加健康的胆固醇。

马娜卡说，加些燕麦在果昔中，可以提供身体更多的贝塔-葡聚糖(beta-glucan)，这种可溶性膳食纤维，能帮助降低胆固醇。

虽然喝果汁和果昔，可以有助控制胆固醇，但不一定要限制自己只能喝这两种饮料来控制胆固醇，马娜卡建议，喝某些茶同样可以达到相同的健康效果。

马娜卡表示，茶确实可以让血液中的胆固醇维持在健康状态，绿茶已知是儿茶素 (catechins) 的主要来源，儿茶素对降低LDL胆固醇有显著效果。马娜卡说，可以养成每天喝茶的习惯，事实上一些研究数据建议每天喝一杯以上的茶，对心脏健康颇有助益。