八戒踢球

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绿野薄荷






食材明细

• 猪蹄一个
• 鸡蛋 2个
• 黄豆 适量
• 葱 适量
• 姜 适量
• 干红椒 适量
• 大料 适量
• 料酒 适量
• 生抽 适量
• 酱油 适量
• 盐 适量
• 白糖 适量
  

制作步骤

• 1.  主要原料
  

• 2.  猪蹄洗净，放水里，加料酒，焯一下去除异味。
  

• 3.  黄豆泡发，鸡蛋煮熟剥皮备用。
  

• 4.  锅里加水，放入猪蹄，加入酱油，料酒，生抽，干红椒，葱姜，大料，白糖一起炖煮。
  

• 5.  大火煮开，改小火炖制。
  

• 6.  炖到猪蹄8成熟，放入鸡蛋，盐继续炖熟。
  

• 7.  猪蹄熟后，用大火收干汤汁即可。
  

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