国医周平安论秋养——理肺

青青河边草

　　国家级名老中医，博士生导师，享受国务院政府特殊津贴的周平安教授，和大家畅聊秋季如何理肺。

　　秋天气候由温转凉，此时节是燥字当令会出现口渴，让人感到干燥想喝水，想吃凉的东西则伤肺引起咳嗽不断。

　　对于形体肥胖的人多痰湿，秋燥口渴喜欢喝凉水，往往出现喝少了口渴，喝多了胃里咣当响，肺里有热想吃凉的，但吃梨又会出现拉肚子腹泻，属于凉燥引起的消化性腹泻。

　　还有的人因为少穿衣服坚持秋冻而伤肺生病感冒，尤其动脉硬化的老年人遇冷血管收缩会导致血压升高，严重的会出现心脑血管意外。因此对于老年人能否平安度过秋燥天气很重要。

　　秋季可以吃萝卜来宣理肺气预防感冒。

　　尤其萝卜皮含有辛辣素，可以帮助宣理肺气，还能促进肠蠕动。生吃萝卜皮或者凉拌吃最好。萝卜根和葱根合用具有生发作用，煮水可以发汗预防和治疗感冒。萝卜叶子凉拌吃也可以宣散肺气。萝卜子即莱菔子可以平喘，解人参之毒，但不会抵消人参功效，萝卜子和人参两者同用是安全 有效的。想长寿可以经常吃带皮萝卜，不仅可以降血糖、降血脂，坚持吃带皮萝卜促进肠蠕动还能预防消化道肿瘤。

　　白菜是百菜之王。

　　尤其白菜根清淡有辛辣和甜味，具有宣发疏降和驱邪作用，可以发散风寒退烧，治疗风寒感冒好。白菜帮子富含纤维素具有润肠通便的功效，与莱菔子同用可以治疗便秘。

　　豆腐含钙高，富含优质蛋白和大豆异黄酮，可以提高人的抵抗力。大豆异黄酮属于植物性雌激素，即可抗衰老又能美容。

　　食疗方润燥五白羹：

　　银耳30克，百合30克，雪梨50克，川贝粉4克，冰糖30克。适合老人秋季滋养肺阴，又是秋季润肺佳品，可以止咳化痰消喘。小火慢炖食之。如果咽喉干痛的把川贝换成桔梗30克即可。