爱生活的花
一、白菜豆腐炖粉条
食材:土豆,粉条,娃娃菜,豆腐 料汁:葱蒜+辣椒面+五香粉,浇热油激发出香味,加三勺生抽+1勺醋+半勺蚝油+一勺海底捞牛肉酱,搅拌均匀~ 做法:土豆切块喷点油,空气炸锅180度10分钟,翻个面再10分钟~ 粉条用凉水泡软,放娃娃菜,放土豆块,放冻豆腐和粉条~ 加水和料汁煮开,再咕嘟3分钟开吃~
二、粉条丸子汤
食材:粉条,丸子,香菜 做法:碗中放盐、鸡精、胡椒粉、生抽、醋、香油、辣椒油,再放些葱和香菜~ 粉条煮熟,丸子烫一下,将汤舀入碗中,将粉条和丸子捞入碗中~
三、韭菜鸡蛋炒粉条
食材:粉条,韭菜,鸡蛋 做法:粉条加1勺生抽+1勺老抽+1勺香油,拌匀备用~ 热油倒蛋液炒凝固,放粉条炒几下,放韭菜+小米辣+1小勺十三香+1勺辣椒面+少许盐炒匀出锅~
四、肉沫粉条金针菇
食材:红薯粉条150克,金针菇200克,肉末适量,葱花,蒜末,小米椒 做法:金针菇掰开洗净,红薯粉条热水泡软备用~ 起锅热油爆香蒜末、小米椒,加入1勺豆瓣酱炒出红油后放入肉末,加少许盐糖、胡椒粉 +2勺生抽+1勺老抽炒匀,倒入2碗清水煮开~ 放入金针菇和泡软的粉条炖煮收汁,出锅前撒入葱花即可~
五、五花肉娃娃菜炖粉条
食材:粉条,五花肉,娃娃菜 做法:粉条热水泡开下锅煮5分钟捞出,加一勺老抽拌匀~ 五花肉煸出油,加半勺老抽上色放干辣椒+姜蒜炒香,倒娃娃菜炒至断生,倒入粉条~ 加生抽+陈醋+蚝油各一勺白糖盐少许,加一碗清水大火煮开撒上葱段炒匀即可~
每道菜不仅仅是味觉上的体会,而是一次独一无二的烹饪之行。大家好,我是一个热爱美食的人,很高兴能为大家分享详细的家常菜和各地美食 |