萝卜炒鸡蛋

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老韩厨房





一、萝卜炒蛋

材料：红萝卜、鸡蛋、盐、葱、香油、胡椒粉6。

步骤：

红萝卜削皮切丝，葱切块备用，鸡蛋打入碗中，加入少许香油、盐、胡椒粉搅拌均匀，热锅加油，倒入蛋液煎至凝固，切成小块备用，锅里留底油，加入萝卜丝炒至生，再加入鸡蛋块翻炒。

加入少许盐、鸡精、胡椒粉，撒上葱花翻炒片刻即可

二、萝卜丝炒蛋

鲜香可口健康美味 巨下饭，新手小白也可以做！

食材：胡萝卜 鸡蛋 大蒜 小葱

调味料：盐 鸡精

1、准备一根胡萝卜两个鸡蛋和一根小葱 一些蒜

2、将鸡蛋打散备用 胡萝卜切成丝，小葱切成段 大蒜切片

3、锅中倒油（可以稍微多倒一点）油热倒入鸡蛋用锅铲往前推轻轻滑散 鸡蛋定型后就可以捞出备用（不用煎太老）

4、锅里留底油加入蒜和小葱段 爆香后倒入萝卜丝炒软 再加入鸡蛋

5、加入少许的盐和鸡精调味，翻炒均匀就可以出锅啦！

三、白萝卜炒鸡蛋

用料：半个白萝卜、鸡蛋三个、八角1个、虾皮、酱油、油、黑芝麻

做法：

1、白萝卜擦丝或切丝备用。

2、少油炒鸡蛋盛出备用。

3、放萝卜丝，翻炒，放一个八角，盖盖儿小火焖5分钟左右。

4、取出八角，放一点点酱油翻炒片刻，放虾皮、鸡蛋，炒匀出锅撒黑芝麻。