网红蛋包饭

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蛋包饭

配料:

米饭一小碗、培根两片、彩椒(红、黄椒）30克、杂菜（胡萝卜、豌豆）15克、盐适量、鸡精少许、生抽适量、食用油适量、番茄酱适量、小葱1棵、鸡蛋3个

烹饪步骤:

1.准备好食材:培根和彩椒切丁，小葱切葱花。

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2.锅中倒适量油烧热后，放入培根小火煸炒出油。

3.再放入杂菜和彩椒丁一起翻炒一、两分钟。

4.倒入米饭快速把米饭炒匀。

5.调入生抽、盐和鸡精翻炒均匀。

6.撒葱花关火盛出备用。

7.鸡蛋充分打散。

8.锅中放适量油，倒入一半的蛋液晃动锅子煎成蛋皮。

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9.待蛋液快要凝固时，把适量米饭放到蛋皮的一边。

10.把另外一面蛋皮折过来包住米饭就可以了，盛出挤适量番茄酱就可以享用了。（另外一份蛋包饭重复以上步骤操作即可）

11.色泽诱人，香气扑鼻的蛋包饭就大功告成啦。