日主妇传授「切葱前先划这几刀」 轻松切出完美葱花

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联合新闻网







网友教学只要事先斜切过纹路，就能切出漂亮葱花。（取材自Twitter）

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葱是一种常见食材，虽然不太会当成主食，但在许多料理洒些葱花，都能替食物增加风味。然而对许多人而言，却不知道该怎么下刀才合适。最近有位日本网友，就分享一种方法，让人不用精妙的刀工也能切出细致的葱花。

根据日本媒体「grape」报导，日本Twitter网友「shuerff」最近分享，只要先把葱的一侧切出斜切纹路，切的深度控制在一半左右，接着再翻面划上同样的纹路，接着从两侧直接切，就能切出漂亮的葱花。

报导指出，shuerff是一位兼职主妇，每个周日都会固定下厨，也常常在twitter上分享她的菜色，经验十分丰富。有网友学到这招，马上现学现用，切出漂亮的葱花配纳豆一起吃。

其他网友则表示「完全不知道有这招」、「我家得先把刀子磨利」、「太厉害了吧」、「天才！赶快来试试看」、「我是看YouTuber才知道这招的」、「居然还有这种技巧」、「当当当当当当当然知道啦」、「我知道这个，再次确认了果然是个好方法」、「这要够利的刀才切得出来」、「不习惯作菜的人，有可能会直接斜切就切断了」。