米饭的新吃法

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俊俊说生活事

准备食材:大米一碗，土豆一个，胡萝卜1个，香菇十个，腊肠两根，精盐，生抽，老抽，鸡精，蚝油，鸡蛋4个，食用油。

操作步骤:

1.首先将准备好的大米一碗放在清水中，用流动的水将它表面的灰尘以及杂质清洗干净。然后放在清水中浸泡十分钟备用。

2.黄皮土豆一个将其去皮，然后切成三厘米左右的厚片，再切成长条。最后切成小丁放入碗中备用。然后在里面倒入适量的清水，防止土豆氧化变黑。

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胡萝卜一根将其去皮，同样将其切成薄片，再切成长条最后切成小丁放入碗中备用。香菇十个去掉它的根部，同样切成小丁放入碗中备用。

3.腌制好的腊肠两根，将其切成小丁放入碗中备用。家里没有腊肠的朋友也可以用五花肉代替。不喜欢吃肉的朋友也可以不放。

4.炒锅烧热，在里面加入适量的食用油。油热之后，将切好的腊肠丁放在里面炒出里面的油脂。炒香之后，再将准备好的香菇放到里面翻炒均匀。最后再将土豆丁放在里面炒出香味儿。

5.将土豆炒软之后，再将胡萝卜丁放在里面。大火快炒一分钟，在里面加入适量的老抽搭配颜色，再放入两勺的生抽，1勺蚝油，同时再加入少许的精盐调味，然后在里面加入一碗的清水大火烧开。

6.这时候大米饭已经泡好了，然后将其捞出控干水分。将炒好的土豆放在电饭煲里面，连汤汁同样也倒在里面。将准备好的米饭放在菜上面。里面汤水的量正好和平时蒸米饭的量就可以了。然后在米饭上面打入四个母鸡蛋。不用搅拌均匀。

7.盖上盖子，按下煮饭键。等待25分钟就可以了。25分钟之后，然后再用保温键保温五分钟。这样做出来的米饭，咸香适中，连炒菜的时间都省了。是不是看上去特别的营养美味呢？喜欢的朋友赶紧去试一试吧！

8.五分钟过后，我们再将米饭翻拌均匀。将其盛入一个碗中。米饭盛完之后，用勺子给它压实一下。然后倒扣在一个平盘中。在上面撒上少许的黑芝麻就可以出锅装盘啦！