暖透心底的那口鲜:酸菜鱼片（组图）

正文摘要:

1、好料做好菜，鱼一定要新鲜活鱼，时间不要放久了，这样鱼肉才才鲜嫩，最好选择白鲢鱼，花鲢鱼，黑鱼这样的鱼肉质嫩。 2、这锅鱼酸菜可算是重中之重了，好的酸菜爽脆味道带着略微的辣，酸菜梗要脆口，制作酸菜 ...