饺子馅中最忌讳的调料，百分之90的人都放错，难怪饺子味怪怪的

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饺子馅中最忌讳的调料，百分之90的人都放错，难怪饺子味怪怪的

饺子是我们中国的传统美食，这么多年了，依然深受人们的喜爱。以前生活条件差，想吃饺子还只能等到过年的时候，现在就不一样了，饺子成为了寻常百姓家的家常便饭，但是人们对于饺子的喜爱是不变的。尤其是在我国北方的朋友，吃饺子的机会就更多了，饺子吃得多了，总是出去用餐确实是有点不太实惠，还是自己在家吃比较划算，但是在家的话，有一个问题就是，有很多人都不太会弄饺子馅，或者说饺子馅做出来之后不太香，甚至于很多时候做出来的馅料，都可以使用难吃来形容。

做出来的饺子难吃，这到底是怎么回事呢？其实很有可能是因为你在做饺子馅的时候放错了调料，其实想找之下好吃，最关键的就是调味料了，如果选择的时候放错了，那么味道就非常不好吃，就比如说这种调味料它也是饺子最忌讳的调味料，很多人都不懂，总觉得各种调料放进去就会很好吃了，但是这种调味料如果要是放进去的话，那么做出来的饺子就会不好吃。

这东西其实就是五香粉，五香粉用的是5种香料磨成粉末而成的，按道理来说加了它饺子馅会更香。但是五香粉其实不适用饺子馅里面，如果不加五香粉会更好吃。就比如五香粉中的一种成分八角，这种香料只是适合用在炖肉的时候，用来包饺子确实不合适。

饺子好吃有诀窍，学会这样调馅方法，3大碗吃不够，香！诀窍就是放调料要简单，盐，油就可以了，别放乱七八糟的调料，影响饺子的鲜味，别看这饺子个头大，煮的时候非常容易熟，锅内水烧开，放入饺子，点2次冷水，3个开就熟了，看到饺子浮起，饺子皮熟了里面的馅就熟了。这个小技巧你知道吗？很多人煮饺子担心不熟，要拿出来尝，其实真的不用，只要看饺子皮透明了，浮起了，里面的馅就肯定熟了。

小贴士：

刚拌好的饺子馅不要急着去包，放冷藏腌制30分钟，可以让饺子馅味道更均匀，而且冷藏过的饺子馅更方便包饺子。很多人拌饺子馅认为肉有肉腥味，结果就会放一些料酒，实际上这也是不推荐的，料酒本身独特味道也是比较重的，加入会破坏饺子馅本身的鲜香味，如果想去肉腥味，可以推荐放适量的白胡椒粉，去味的同时，还能增加一些口感。