几道家常菜

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【五彩豆腐丝】

材料

豆腐皮，胡萝卜，海带，粉丝，宴友食用油、火腿，盐，白糖，鸡精，味极鲜，凉拌醋 ，香油

做法

1、豆腐皮洗净切丝。

2、胡萝卜洗净切丝。

3、青椒洗净去蒂去籽切丝。

4、干海带泡发洗净切丝。

5、培根火腿切丝。

6、粉丝用凉水浸泡半小时后，捞出控干水份。

7、将所有材料放入大碗内。

8、加盐、鸡精、白糖、味极鲜、凉拌醋、香油调匀即可。

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【柠檬鸡】

材料

鸡腿2只，柠檬2颗，姜6片，盐1小匙，宴友食用油、糖3小匙，酱油2汤匙

做法

1.将鸡腿切成块状；柠檬一颗挤汁，另一颗切片备用。

2.热油锅，爆香姜片，放入鸡腿肉，再加柠檬汁、调味料及水1000㏄，盖上锅盖用大火煮开，再转小火焖煮30分钟，最后加入几片柠檬片即完成。

【蒜香炸排骨】

材料

排骨1袋，3片姜，1段葱，1头大蒜，宴友食用油、2汤匙生抽，1汤匙料酒，1/2茶匙糖，1/2茶匙盐，2汤匙淀粉，1袋面包糠

做法

1、将排骨斩成小块，洗净后充分沥干水分，放入盘中倒入料酒和生抽搅匀后，放入拍散的大蒜（少量）、姜、葱，用保鲜膜封好，腌制4个小时。

2、倒入干淀粉，搅拌均匀，使每块排骨上都被均匀的裹上了一层淀粉即可。

3、锅中倒入油，大火加热，待油八成热时放入排骨，炸20秒钟后，改成中小火继续炸约2-3分钟捞出沥干油。

4、炒锅中放入一点点油，改小火，放入面包糠和剩余的大蒜炒至金黄出香味后，放入排骨，盐和糖，再放入金飞红麻辣花生翻炒1分钟即可。