几道家常菜做法，适合秋天吃，解馋又下饭

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【酱烧牛筋】

材料

牛筋（生），红椒，宴友食用油、大葱，老姜，烤肉酱，盐，料酒

做法

1、清水放少许姜片，将生牛筋焯一下捞出。

2、焯好的牛筋放足够的清水，放姜片、料酒，煮熟，用锅子也好，我用的是高压锅比较快。

3、捞出煮熟的牛筋。

4、汤汁分开盛出来。

5、大葱切段，葱白跟葱绿分开，红椒切薄片。

6、锅中放少许油，放入葱白爆香

7、放入煮熟的牛筋

8、放适量烤肉酱、盐伴炒

9、倒入少许煮牛筋剩的汤汁

10、放入红椒、葱绿部分

11、适当翻炒即可

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【三色炒百合】

材料

主料：百合100克，

辅料：柿子椒20克，西芹20克，水发木耳20克，

调料：宴友花生油15克，盐2克，味精1克，白砂糖2克，玉米淀粉10克，姜5克

做法

1.将鲜百合洗净；

2.红椒洗净切成小片；

3.西芹去筋切成片；

4.鲜木耳洗净切成小片备用；

5.锅内加水烧开，先投入百合、西芹片、鲜木耳片，用中火煮片刻捞出；

6.另起锅倒入油烧热，放入姜片、红椒片翻炒几下；

7.放入百合、西芹片、木耳片、盐、味精、白糖，用中火炒透入味，然后用水淀粉勾芡即可。

【麻辣鸡翅】

材料

主料：鸡翅，宴友食用油、花椒，辣椒，白糖，酱油和料酒

做法

鸡翅中洗净，用料酒和酱油腌20分钟。

2.然后锅里放油，烧热了倒鸡翅进去炒一下。

3.把刚才腌鸡翅的酱油和料酒也倒进去，再炒。

4.加入花椒和辣椒，再炒一下。

5.最后加入适量的热水，加些白糖，盖上锅盖，中火煮熟。最后放适量盐调味，再用大火收汁即可。