食品价飙涨 牛奶涨15.2%、蛋类30.5% 估计明年仍续涨

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食品价格持续上涨，蛋类涨幅达30.5%。(Getty Images)

食品价格上涨，丝毫没有放缓迹象，劳工部的数据显示，如今的食品比一年前涨价13%，仅9月就上涨0.7%，涨幅超过其他各种消费品8.2%的通膨率，其中水果和蔬菜比一年前上涨10.4%，牛奶涨15.2%，蛋类达30.5%。专家指出，由于造成涨价的俄乌战争、极端干旱和供应链混乱等问题仍不明朗，食品价格明年将持续上涨。

专家担忧食品价格居高不下将加剧衰退，表示汽油和汽车等9月的价格在下跌，但食品价格却持续升高。食品行业协会副会长哈里格(Andy Harig)说：「今年秋天的物价将非常艰难，或许要到明年第二季结束时，才能稳定下来。」

联准会的升息政策减缓了消费者对部分产品的需求，但食物是必需品，反饥饿组织「为世界提供面包」政策主任提格(Jordan Teague)说：「食品价格升高，占低收入家庭的支出比重将更大。如果他们还要付房租或医疗帐单，往往就会买廉价或不健康的食品，或是少买食物。」

俄罗斯是全球最大化肥出口国，被制裁后化肥的价格今年创下纪录，俄罗斯的盟友白俄罗斯和中国也都限制化肥出口，与高油价一起擡高农作物的生产、加工和运输成本。哈里格说：「全球的粮食需求量巨大，夏天是增加播种的季节，但播种太昂贵，农民没钱。」乌克兰的贸易信道黑海在战争中被封锁，导致美国和海外的面粉、面包和谷物的价格飙升。



食品价格持续上涨，蛋类涨幅达30.5%。(Getty Images)

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农场主和食品加工厂表示，卡车司机、冷藏车和火车司机的短缺，增加了谷物和牲畜等农产品的运输困难。

铁路占美国谷物运输四分之一，但5月以来14%的谷物运输量没有完成，晚点率达30%，铁路工人罢工的阴影消除后又重新浮现。谷物运量占13%的水路运输，因为密西西比河水位下降而受到影响。

极端气候和病虫害影响了农作物生产，包括西部地区干旱导致坚果和水果与蔬菜减产、南美洲干旱使咖啡豆价格升高，以及今年春天的禽流感造成禽类价格升高17.2%，都推高了食品店的价格，火鸡肉的价格今年9月比一年前飙升112%。

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