好市多(costco)冷冻餐 营养师推荐：这8种最健康(组图)

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好市多的冷冻食品区就有不少营养师也认可的选择。Getty Images

随着越来越多具健康意识的消费者购买冷冻食品，以便快速、简单地解决一餐，食品业者也重新打造产品，生产更新鲜、更健康的冷冻餐食。更方便的是，好市多（Costco）的冷冻食品区就有不少营养师也认可的选择，不必到全食超市就能找到健康的冷冻食品。

营养师茱莉·厄普顿（Julie Upton）说，在选择健康的好市多冷冻食品时，重点在是否有足够的纤维、健康脂肪和瘦肉蛋白，同时有适度的钠含量及有限的添加糖。厄普顿表示，好市多的冷冻食品符合这些标准，并且是用完整、营养丰富的原料制成；在通货膨胀仍在飙升下，好市多是精打细算购物者的好选择，自有品牌Kirkland价格甚至更实惠。

以下是厄普顿推荐的8种好市多健康冷冻食品，可以同时满足味蕾和营养需求。

1. Trident阿拉斯加野生鲑鱼汉堡（Wild Alaskan Salmon Burgers）


Trident阿拉斯加野生鲑鱼汉堡。取自Costco网站

鱼类和海鲜属于昂贵的蛋白质，不妨在好市多囤货。这款鲑鱼汉堡含有高质量的蛋白质和健康的Omega-3脂肪，满足每周摄取两份鱼类的标准，以维护心脏健康。它们可以用烤、烘或煎，也可以放在沙拉、三明治或全麦面包上，或在后院举办烤肉时享用。

2. Milton's手工烘焙花椰菜饼皮披萨（Craft Bakers Cauliflower Crust Frozen Pizza）



花椰菜披萨饼皮不容易制作，但Milton's已掌握薄而脆的素食饼皮要诀。薄皮披萨的热量较低，碳水化合物也比厚皮的少，对健康有益。厄普顿说，从营养学上来看，这款披萨是个聪明的选择，因为含有大量蛋白质，甚至每1/4个披萨可提供2克纤维。

3. Veggies Made Great菠菜蛋白意大利烘蛋（Spinach Egg White Frittatas）



鸡蛋不仅是早餐的食物，也是任何正餐的营养和丰富蛋白质来源，与肉类、家禽和海鲜相比，鸡蛋更是经济实惠的完整蛋白质。这款美味的意大利烘蛋是厄普顿最喜爱的好市多健康冷冻食品之一，可在几分钟内做出健康的一餐。

满满的菠菜、番茄、洋葱和甜椒，富含高质量蛋白质，不但营养而且天然无麸质。可以用微波炉加热，或放进气炸锅增加焦脆口感。如果想要有顿均衡的餐食，可以用两份烘蛋配上沙拉，或者与烤过的全麦面包一起享用。

4. Kirkland冷冻无骨鸡胸薄片（Frozen Thin Sliced Boneless Chicken Breast）



厄普顿说，当想要一份完整的蛋白质加到主菜沙拉中，或稍微煎过与全麦意大利面或其他全麦食品搭配，或者做个简单的义式香煎鸡排（piccata），这款鸡胸肉片是很好的选择。鸡胸肉热量低，蛋白质含量高，是用较少热量保持饱足感的最佳方法；而且，它们使用方便，烹煮前不须解冻。

5. Don Lee Farms有机辣味黑豆汉堡（Organic Chipotle Black Bean Burger）



这款有机黑豆汉堡是由黑豆、玉米、番茄、洋葱和其他蔬菜等天然成分制成，与牛肉汉堡相比，好处是只有1克饱和脂肪。虽然钠含量偏高，但如果在享用这款汉堡时节制摄取其他加工食品，每日钠摄入量可以保持在标准水平内。可用微波炉、气炸锅、烤箱或平底锅加热，再配上全麦面包和个人喜欢的酱料。

6. Amy’s巧达干酪卷饼佐豆子与米饭（Cheddar Cheese Burrito with Beans and Rice）



如果有心情吃顿快速简单的一餐，好市多健康冷冻食品的另一个选择是丰富的有机卷饼。它们是很好的膳食，含有丰富的纤维素和蛋白质，并且限制了饱和脂肪；搭配上一份沙拉，便是顿令人满意的晚餐。

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7. Kirkland无骨去皮野生鱼排（Boneless and Skinless Wild Caught Mahi-Mahi）



想在几分钟内吃上一顿健康的周末晚餐时，这些去骨无皮的鱼片是个不错的选择。对于干净的蛋白质，没有什么比像鬼头刀（Mahi-Mahi）这种白鱼更好的了；它的脂肪含量低，又含有大量蛋白质。可以用烧烤、烘烤或炒鱼片方式烹煮后，与烤蔬菜一起享用，再配上煮熟的全谷物，例如布格麦（bulgur）或古斯米（couscous），就是一顿营养均衡的正餐了。


8. Impossible汉堡肉饼（Burger Patties）



这款无肉的汉堡，不但在外型上模仿牛肉，提供的蛋白质和脂肪也与普通的牛肉汉堡差不多，但纤维却高出许多。厄普顿说，由于配方中含有椰子油，这款汉堡的饱和脂肪含量比其他植物肉汉堡高，但还是低于普通的牛肉汉堡。美食专家建议，可以像其他汉堡一样烘烤或煎炸，最后再加以调味。