“最有名”的6道“国宴菜”

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来源: 流浪的堡垒

说起咱们得国宴菜，八大菜系都不够选的，作为东北人，东北菜不如选也觉得正常，首先东北菜以炖为主，外观也没有那么赏心悦目，只有好吃，作为国宴，那可是用来款待外宾的，所以都理解，而最有名的这几道国宴菜，连有钱人也不常吃，穷人更是没吃过，有的更没听过！

第一道八仙过海闹罗汉，这道菜的食材都是营养价值比较高的，食材也比较贵一些，鲍鱼、海参、鱼翅等等，有的人说就是佛跳墙加上了鱼翅，但是小编想说的是，佛跳墙咱也没吃过啊！毕竟是中国名菜之一！

第二道就是东安鸡，这道菜在国宴里是非常出名的，也是湘菜之一，其实作为国宴菜我们平时没听过也很正常，国宴菜保持点神秘感，还是很不错的，但是在不了解国宴菜之前，这道菜真的没听说过，最常听的还是佛跳墙！

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第三道就是文思豆腐，这个是非常考验刀工的，准备好的豆腐要切成像图片一样，像是花朵一样绽放，而切出来的豆腐丝就是它的花瓣，最主要切完之后豆腐不能碎，烫里也不会有豆腐渣，不愧为国宴菜，大厨们也好厉害！

第四道就是北京烤鸭，这个是所有人都听说过的，不说都吃过，但是名气很大，片好的烤鸭，色香味卖相都好看，当时在奥运村被好多国外运动员喜爱， 还想要打包带走呢！

第五道就是松鼠鳜鱼，其实是没吃过的，地方差异有的时候是饮食上，有的更可能是在食材上，东北这边还没听说过卖鳜鱼的，也没见过饭店有松树鳜鱼的，也可能是我见世面比较少，没见过！但是看起来就很好吃！

第六道开水白菜，很多人都听说过这个名字了其实，开水白菜和名字完全不一样，汤底好像是熬的鸡汤，我们都知道，汤都是浓厚的那种，不是透明的，所以开水白菜的做法非常麻烦，熬汤过滤然后接着熬，记得好像要费时几天呢！