素三馅合子

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相关食材：

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      馅料的制作：
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      主料：韭菜400克，鸡蛋3个，粉条100克，虾皮20克
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      调料：香油，盐
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      做法：鸡蛋炒散；虾皮用油煸香成金黄色；韭菜洗净沥水后切成末；粉条用热水泡软，切碎；将所有原料拌在一起，加2汤匙香油和2小勺盐拌匀即可。
  
  
  
      馅合子的制作：
•     用料：中筋面粉500克，320克
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      做法：面粉中加入水，揉成光滑面团，饧30分钟；将饧好的面团，搓成长条，揪成饺子剂2倍大的剂子，擀成薄皮；包入馅料，对折捏成合子；将包好的合子用电饼铛烙熟即可。