腊肠炒年糕

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主料

年糕400克
腊肠1根


辅料

胡萝卜 1根
大白菜 3片
花生油 适量
盐 适量
鸡精 适量
辣椒酱 适量



腊肠炒年糕的做法

步骤1：大白菜洗净切成粗条，胡萝卜也切成粗条。

步骤2：腊肠用温水洗净切成片，条状年糕掰开或切成条。

步骤3：锅中水烧开，下入年糕焖烧2分钟。

步骤4：捞出沥水。

步骤5：炒锅倒入油小火炒腊肠。

步骤6：待肥肉部分变透明时倒入胡萝卜丝翻炒。

步骤7：翻炒一小会倒入白菜。

步骤8：白菜软时倒入年糕，加少许水翻炒。

步骤9：年糕熟时放入一勺辣椒酱。

步骤10：调入鸡精、少许盐翻炒均匀即可。