双菇肉糜百叶包

ace

爱美网



用料

主料  豆腐皮2张  黄花菜50g 香菇2朵 鸡腿菇1只

辅料 姜 适量细香葱 适量大麻油 适量料酒 适量盐 适量鸡精 适量


双菇肉糜百叶包的做法

步骤1：食材准备：百叶皮、肉糜、黄花菜、香菇、鸡腿菇、姜、葱。

步骤2：葱姜洗净，切末。

步骤3：黄花菜、香菇洗净，水泡发后切末，同样鸡腿菇洗净，切末。

步骤4：在肉糜中，放入葱、姜、盐和料酒。

步骤5：搅拌均匀。

步骤6：然后放入黄花菜、香菇和鸡腿菇。

步骤7：再放入盐、白胡椒粉、麻油、鸡精，充分搅拌均匀，馅料就做好了。

步骤8：百叶皮一张分八份，拿一小张，放上馅料。

步骤9：按图卷上。

步骤10：将两边折起。

步骤11：再全部卷完。

步骤12：很快一个个百叶包全包好，上锅蒸15分钟，即可出锅。

双菇肉糜百叶包烹饪技巧

1.馅料可以根据个人爱好，随意更换。
2.蒸后，放冰箱冷藏，做汤时随用，当然，也可以直接吃。