自制蛋饺

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自制蛋饺
1. 肉末调好
2. 两个鸡蛋液加一小勺玉米淀粉，搅拌均匀
3. 准备一点稻米油
4. 铁勺在火上烧热，淋点稻米油




5. 舀点鸡蛋液在铁勺上，均匀的摊开
6. 摊开好的蛋饼上，夹上调好的肉末
7. 借助小勺子，把蛋饼合上，合好之后用小勺子把边给轻轻的压一压，这样就粘合住了
8. 翻到另一边再煎煎（我比较喜欢煎出一点焦黄，这个随个人爱好），一个完整的蛋饺就完成了


小贴士：
1. 煎蛋饺要用最小火，要有点耐心
2. 放肉末的时候，里面的蛋液不需要全部凝固，这样合的时候比较容易粘住
3. 一次可以多做点，放在冰箱冷冻，随吃随拿，比较方便
4. 做汤做菜都可以