酸菜白肉炖粉条

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原材料：酸菜100g、五花肉100g、粉条200g、干辣椒20g、葱适量、盐1勺、鸡精0.25勺

　　制作方法：

　　1、酸菜一包，用水冲洗一下，捞出挤干水分，备用

　　2、干辣椒切碎，葱切碎

　　3、粉条放水里浸泡一下至变软，剪短

　　4、五花肉煮熟，切成薄片

　　5、锅内放油，放入干辣椒炒香

　　6、放入酸菜翻炒

　　7、倒入1大碗水，煮开

　　8、放入粉条和肉片，煮至软熟，调入盐和鸡精即可出锅。

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这道菜在东北叫渍（读ji   东北方言）菜粉，酸菜炖粉条做法上和这个有点区别。