蛋价疯涨 除了禽流感还有另一个原因

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每日邮报





全国各地的鸡蛋价格都在飙涨，且今年恐将进一步攀升。图为加州超市陈列的鸡蛋。(欧新社)

全国各地的鸡蛋价格都在飙涨，且今年恐将进一步攀升。

每日邮报报导，自2023年夏季以来，一打鸡蛋的价格已增逾一倍，并在去年12月创下近历史新高的4.15元；虽然未达到两年前创下的4.82元记录，但农业部预测今年的价格还会再上扬20%。

各地消费者所付的蛋价已超过平均价格的两倍，许多人表示，附近超市的货架空空如也；有些店家为应付鸡蛋短缺，甚至限制顾客购买的数量。

致命的禽流感病毒正迫使养鸡场每月宰杀数百万只鸡，这也推高了蛋价。

明尼亚波里斯市居民密尔丝（Sage Mills）上周买鸡蛋来烤生日蛋糕，她对美联社表示，「这简直是抢劫」。她说，鸡蛋曾经是日常的主食，但现在还不如直接出去吃。

CBS新闻报导，在麻州部分地区的超市Market Basket，购物者被要求限购两盒鸡蛋；拉斯维加斯的居民发现货架上空荡荡，而加州一些地区，蛋价平均每打涨至9元。

美联社报导，一旦在养鸡场发现禽流感病毒，所有的鸡将被宰杀，以防止病毒传播；而大型养鸡场通常饲养超过100万只鸡，只要有几只鸡受到感染，就会造成供应紧俏。自这波疫情爆发以来，已有超过1.45亿只鸡、火鸡和其他禽类被宰杀，其中绝大多数是蛋鸡。

非笼养鸡蛋的相关法令，也是造成部分供应中断与价格上涨的原因。有机鸡蛋与非笼养鸡蛋的价格原本就较高，但10个州的新法律，规定了鸡只的最小空间或对非笼养蛋鸡的要求。

4日在芝加哥的目标百货，一打大的普通鸡蛋售价4.49元，但同样数量与等级的非笼养鸡蛋售价为6.19元。

蛋价飙涨速度超过通膨，对已在为食品价格头痛不已的美国人，带来更大的损失。据CBS新闻的价格追踪报告，12月一打鸡蛋的平均价格较前一年上涨60%。与此同时，12月食品的年通膨率为2.5%，日常食品价格仅上扬了0.3%。

尽管川普总统在上任的第一天就承诺要降低食品杂货价格，但仍因蛋价暴涨而面临反弹；副总统范斯近日表示，降低食品杂货价格「需要一点时间」。