痛風超痛！多吃這5類食物改善

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痛風是一種關節炎症狀，因血液中的高尿酸結晶引起的，而高尿酸是因為身體消化食物後，對於嘌呤(普林)發生代謝障礙所導致。因此當開始有這個症狀時，可以透過飲食來避免尿酸過高，降低疼痛復發的機會。

美國健康資訊網站「網路醫師」(WebMD)提供了痛風患者飲食需要注意的事項。

※ 痛風患者建議吃的食物

1. 控制飲食

過重會增加痛風的風險，而減肥對痛風另一個重要的影響是，較輕的體重會減少關節的壓力，降低關節疼痛的機會。

2. 複合式碳水化合物

多吃蔬果、雜糧等複合式飲食來補充所需的碳水化合物，而避免用精緻的碳水化合物，像是飲料、白麵包、蛋糕等來補充。

3. 水

保持充足的飲水量，飲水量和痛風發生的機會有關。充足的水會讓你的新陳代謝更好。

4. 好的油脂來源

避免讓所需的脂肪是從紅肉等肉類補充，最好是從植物上來補充。

5. 蛋白質

確保蛋白質的量，由於過多的蛋白質會產生嘌呤，最好蛋白質可以從低脂牛奶或雞蛋而來。

6. 高嘌呤的蔬菜

新的研究發現，高嘌呤的蔬菜不會增加痛風的風險，因此以往認為痛風別吃的蘆筍、波菜、香菇等食物是可以吃的。

※ 痛風患者該避免的食物

1. 海鮮

尤其是高嘌呤的海鮮，像是鯡魚、沙丁魚、貝類、鮭魚、鱈魚、鯖魚、鮪魚等。

2. 酒

酒精的代謝會增加尿酸的生成，而其中啤酒更被認為和痛風有強度的關聯！

3. 高鈉食物

因為有痛風的人，常常也有腎臟功能的問題，使的尿酸不易排出，因此避免高鈉的食物，讓腎臟少些負擔。

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別碰這8種食物！避免痛風找上你





痛風是極為疼痛的關節炎，如果你有痛風，食物對使你免受關節疼痛具有關鍵作用。以下是Health.com列出應避免的八種食物：

1. 干貝：專家指出，痛風發作時，少吃海鮮和肉類。這些動物性食物含有豐富的嘌呤，身體會將其分解成尿酸。痛風受控制時，吃東西可以自由點，但是仍應限制每天攝取的肉類和海鮮，最多為四到六盎司。偶爾可享用干貝和鮭魚。

2. 鯡魚(herring)：有些海鮮偶爾可吃，但是其他海鮮則應完全不碰，例如鯡魚、鮪魚和鯷魚(anchovies)。蝦、龍蝦、鰻魚和螃蟹則算安全。

3. 啤酒：喝啤酒對痛風病患造成雙重不利，不僅會增加尿酸，也會令你的身體更難排除尿酸。葡萄酒是較好的選擇，但是每個人都不應酗酒，痛風病患也不例外。痛風發作時，醫生通常建議完全不要喝酒。

4. 紅肉：通常白肉所含的嘌呤較少，但是偶爾吃某些紅肉沒關係，例如偶爾吃牛肉或豬肉，優於火雞或羊肉。

5. 火雞：火雞和鵝所含的嘌呤高於其他任何食物，所以盡量避免。痛風病患也盡量少吃野味。雞鴨最安全，腿肉又比帶皮的胸肉好。

6. 加糖飲料：避免加了高果糖玉米糖漿的飲料，例如非減肥汽水或「水果」飲料。甜味劑會刺激身體製造更多尿酸，研究顯示，吃很多果糖或果糖飲料的男女，罹患痛風的風險較高。

7. 蘆筍：蘆筍、白花菜、菠菜和菇類的嘌呤含量，高於其他蔬菜。但如果你喜歡吃這些蔬菜，不必完全忌口。多吃蔬菜的飲食，有助身體排出嘌呤，同時身體似乎較容易排出蔬菜的嘌呤。

8. 內臟：像肝、腎、牛胸腺(sweetbreads)等內臟絕不要碰。