5分钟不开火早餐食谱 酪梨蛋沙拉配生菜拌匀就开吃

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网友分享快速又健康的早餐做法。示意图，非新闻当事者。（取材自pexels.com@Mikael Blomkvist）

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现代人生活节奏加快，早晨时间成为最被压缩的一环，早餐既要营养又要快速，成为不少上班族与学生族群的共同需求。网友「一袋麦香奶茶」近日在小红书上分享一款「不用火也能做出来」的健康早餐，使用简单食材，五分钟内就能完成，吸引众多网友按赞与留言，也掀起一波「极简饮食」的实用风潮。

这道料理主要使用两颗水煮蛋、新鲜酪梨半颗、切丁的小黄瓜，加上适量的美乃滋、沙拉酱与黑胡椒粉调味，接着用叉子将鸡蛋压碎并与其他食材混合均匀。完成后的蛋沙拉色泽浓郁、口感浓稠，该网友以大片生菜包裹食用，省去吐司或碳水主食，整体清爽无负担。从备料到拌匀仅需数分钟，免开火、免洗锅，对于讲求效率的生活来说极具吸引力，也展现了「快速但不随便」的健康饮食观。

影片吸引来自世界各地的观众参与讨论，不少外国网友关注食材组成，其中有人询问：「除了美乃滋的另一种白色酱是什么？是优格吗？」另有网友猜测可能是希腊优格，也有人建议：「只用酪梨就足以替代美乃滋和酸奶，若想更健康，可以用橄榄油取代。」还有人指出：「加点酸奶油、白芝麻、塔巴斯科辣酱和山胡椒油会更香！」显示出这道料理的弹性极高，能因应个人口味进行调整。

不过也有不同意见指出「用了美乃滋就不算健康」，对此其他网友则回应：「少量摄取任何食材都是可以的，关键是份量和频率。」另有留言表示「这份餐点看起来接近正餐热量，不太像点心」，也有人补充「差不多将近 400 大卡」。此外，关于「五分钟早餐」的说法也引发讨论，有网友指出「如果还要煮蛋的话根本不只五分钟」，但也有人幽默回应「可以直接买现成的水煮蛋就好」。

留言区也不乏正向反馈，有人直呼「看起来太好吃了」、「这组合让人饿了」，甚至有人加码建议「加点鲔鱼更完美」、「拌入肉末或海苔碎也很赞」。

网友分享一款「不用火也能做出来」的健康早餐。(取自小红书@一袋麦香奶茶)