1周7天不重样的7道蒸菜

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“蒸”的才健康，1周7天不重样的7道蒸菜，营养好吃，家庭常备

星期一：清蒸鲈鱼

清蒸鲈鱼是一道经典的蒸菜，以其简单的制作步骤和鲜美的口感深受人们喜爱。

1、我们需要准备一条新鲜的鲈鱼，将其洗净后用刀在鱼身两侧切几刀，这样有利于鱼肉更加入味。

2、在鱼身和鱼腹内涂抹少许生姜蓉和葱末，这样可以去腥增香。

3、将鱼放入蒸盘中，撒上少许盐和料酒，这样可以提鲜和去腥。

4、上锅蒸10分钟，取出，淋上热油和蒸鱼豉油，撒上葱花即可。

5、这样一道清蒸鲈鱼就完成了。蒸出来的鲈鱼鱼肉鲜嫩多汁，口感细腻，清香扑鼻，非常美味。

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星期二：蒸肉饼

1、我们需要准备猪肉，将其剁成肉泥，然后加入葱末、姜末、盐、胡椒粉和鸡蛋，搅拌均匀。

2、将肉泥铺在碟子上，用勺子压平。

3、上锅蒸15分钟，取出，淋上热油和蒸肉饼酱油，撒上葱花即可。

4、这样一道蒸肉饼就做好了。蒸出来的肉饼鲜嫩多汁，口感细腻，香气四溢，让人食欲大增。

星期三：蒸茄子

1、我们需要将茄子切成长条状，然后用盐腌制片刻，去除苦味。

2、接下来，将腌制好的茄子码放在蒸盘中，撒上蒜蓉和葱末，这样可以增加茄子的香气。

3、上锅蒸10分钟，取出，淋上热油和蒸茄子酱油，撒上香菜即可。

4、这样一道蒸茄子就完成了。

星期四：蒸排骨

1、我们需要将排骨用刀背敲打松软，然后撒上盐、料酒和生姜蓉腌制片刻，这样可以使排骨更加入味。

2、将腌制好的排骨码放在蒸盘中，撒上蒜蓉和葱末，这样可以增加排骨的香气。

3、上锅蒸30分钟，取出，淋上热油和蒸排骨酱油，撒上香菜即可。

4、这样一道蒸排骨就做好了。

星期五：蒸鸡蛋羹

1、我们需要将鸡蛋打入碗中，加入盐、胡椒粉和鸡精，搅拌均匀。

2、将鸡蛋液过滤入蒸碗中，撒上葱花，这样可以增加鸡蛋羹的香气。

3、上锅蒸10分钟，取出，淋上热油和蒸鸡蛋羹酱油即可。

4、这样一道蒸鸡蛋羹就完成了。蒸出来的鸡蛋羹口感细腻滑嫩，香味扑鼻，营养丰富，非常美味。

星期六：蒸虾

1、我们需要将虾洗净去除虾线，然后用刀在背部划开，这样可以使虾肉更加入味。

2、将虾码放在蒸盘中，撒上蒜蓉和姜末，这样可以增加虾的香气。

3、上锅蒸5分钟，取出，淋上热油和蒸虾酱油，撒上葱花即可。

4、这样一道蒸虾就做好了。

星期日：蒸豆腐

1、我们需要将豆腐切成块状，然后用开水焯水后沥干。

2、将焯水好的豆腐码放在蒸盘中，撒上蒜蓉和酱油，这样可以增加豆腐的香气。

3、上锅蒸15分钟，取出，淋上热油和蒸豆腐酱油，撒上香菜即可。

4、这样一道蒸豆腐就完成了。蒸出来的豆腐口感细腻滑嫩，香味扑鼻，营养丰富，非常美味。

以上就是一周七天不重复的七道蒸菜做法。这些蒸菜不仅简单易做，而且口感鲜香味美，绝对能够让你和家人每天都享受到美味的诱惑。