几道美味家常菜

ace

小康幽默段子

香煎叉烧酱鸡腿

用料

鸡腿3只、姜1小块、蒜2瓣、蚝油1汤匙、叉烧酱3汤匙

做法

1.鸡腿洗干净，用锋利的刀从中间划一刀，小心的将鸡腿肉完全的去骨

2.将鸡腿肉放在保鲜盒中，加入姜片蒜片，再加入3汤匙叉烧酱和半汤匙至1汤匙的蚝油，拌匀。盖上保鲜盒，放入冰箱中腌制12小时以上

3.平底锅放少许油加热后，改小火，放入鸡腿慢煎并不时的用锅铲压住鸡腿肉以使腿肉能完全受热成熟，最后煎至全熟，再倒入腌制剩余的叉烧酱汁转大火收汁，然后切成小块装盘即可

native advertising

椒盐玉米粒

用料

甜玉米200克、鸡蛋1只、细香葱5克、椒盐3克、植物油30克、生粉15克

做法

1.玉米粒洗净，沥干水分

2.打入1个鸡蛋

3.加入适量生粉，生粉可以多放一些

4.切些葱花

5.平锅里入油，油可适量多一些

6.把油烧至七八成热，倒入拌好的玉米粒

7.倒入后，稍煎一会再翻动，划散

8.玉米煎熟，加入椒盐炒匀

9.加入葱花拌匀装碟即可

香肠炒千页豆腐

用料

千叶豆腐 200克、香肠120克、青蒜50克、油30毫升、白糖5克、豆豉辣酱1汤匙、生姜3片、蒜3瓣、生抽10毫升

做法

1.准备所有食材

2.把千页豆腐切片，青蒜洗净后把梗和叶分开切段

3.准备蒜片，生姜片和豆豉辣酱

4.热锅温油把豆腐逐片加入后用中火煎至两面金黄后捞起

5.香肠用温水洗净后隔水蒸15分钟后取出切片

6.留底油加入生姜片和蒜片爆香

7.先把蒜根加入煸炒出香味

8.再把香肠加入加入少许料酒

9.煎好的豆腐回锅加入一勺豆豉辣椒酱和10生抽毫升后煸炒均匀

10.加入少许开水后烧2分钟让豆腐入味后再把蒜叶加入，加入少许白糖提味后熄火出锅