幽默搞笑小郭
土豆肉片
用料
猪肉一块大约100克；土豆一个；豆瓣酱一勺；酱油，料酒，淀粉各半勺；蒜，辣椒适量；盐，鸡精少许；食用油
做法
土豆削皮，切片，用清水洗两边 猪肉切片，用清水洗两边，加半勺料酒，淀粉，四分之一勺酱油，盐少许，抓拌腌制十分钟 辣椒切瓣，蒜切片 锅热后，加油多一些，四成热时放入肉片滑炒散后盛出备用 锅中加油，烧至6成热时放入豆瓣酱，辣椒段，蒜瓣煸炒出香味 加入土豆翻炒均匀，加入滑炒好的肉片，加入酱油，盐鸡精少许 装盘开吃
菜花炒肉片
用料
花菜一颗；肉片；香葱；食盐
做法
花菜在炒之前先用热水焯一下（6成熟），备用 热油锅，8成热后，将肉片倒下，爆炒 待肉片7成熟后，倒入花菜，一起炒 翻炒5分钟后，放入食盐 再3分钟后，放入葱花，即可出锅
茭白炒肉片
用料
茭白2根；肉片；盐；料酒；姜片；酱油；水；葱花
做法
肉片用盐，料酒腌制15分钟待用 茭白洗净，剥去皮去根切片 锅中放底油，油热，加姜片爆香一下，倒入腌制好的肉片煸炒发白，然后加入酱油，料酒煸炒几下就可以盛起来待用 锅中放少许底油，油热倒入茭白大火煸炒，加盐煸炒至茭白发软。觉得比较干的话，可以少加点水的 然后再次倒入待用的肉片，混炒下加点葱花即可装盘
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发表于 2021-8-26 20:51:24
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