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标题: 葱爆牛肉 [打印本页]

作者: ace 时间: 2013-2-1 21:11
标题: 葱爆牛肉
葱爆牛肉的做法、怎么做、如何做

葱爆牛肉原料：牛肉、大葱调料：盐、料酒、姜

葱爆牛肉做法：

1、牛肉切片，加酒、姜末、少许盐腌制20分钟，擦干水分。

2、葱切滚刀片备用

3、油锅滑牛肉片，变色盛出

4、下葱断炒香，倒入牛肉片爆炒，调味即可。

tips：

1、切片时要切断纹理，这样才会嫩

2、火候也要掌握好，嫩的关键因素

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