eNewsTree.com

标题: 电饭煲酱香五花肉(电饭锅菜谱) [打印本页]

作者: ace 时间: 2014-8-8 06:44
标题: 电饭煲酱香五花肉(电饭锅菜谱)
美食吧

原料：五花肉500g，黄酱3大勺，料酒6大勺，冰糖2小把，肉蔻2个，草果1个，香叶3片，大料2个，酱油适量，盐适量，油菜心适量

做法：

1、五花肉洗净擦干，将酱油涂抹在肉上面，然后锅中热油，把肉放进去煎上色；

2、肉放入电饭煲中，黄酱用料酒卸开，如果太稠再加一些水，而后过筛倒入锅中，将所有香料加进去，加入盐、冰糖和适量水，电饭煲焖煮80-90分钟，于此同时，梅干菜泡水，洗净备用；

3、肉出锅切块放入一个锅中，加入梅干菜，倒一些电饭煲中的汤汁，待肉和梅干菜互相吸味后，加入洗净的油菜心，油菜心熟了即可出锅！

小贴士：黄酱卸后一定过筛入锅，过筛后的东西都扔掉，因为直接加入，那样很容易糊锅！

欢迎光临 eNewsTree.com (https://www.enewstree.com/discuz/)