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标题: 好市多原味希腊优格食谱作家：三餐都在吃 [打印本页]

作者: ace 时间: 前天 09:07
标题: 好市多原味希腊优格食谱作家：三餐都在吃
Patty Catalano

好市多（Costco）。路透

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食谱作家卡特兰诺（Patty Catalano）表示，新的一年总会让人觉得需在饮食上有所调整，但让生活更健康，无需大刀阔斧改变；每当节日后清点冰箱，她总会回到好市多（Costco），知道在那里能补齐常备食材，创造更多在家煮晚餐的机会。卡特兰诺的购物车里必备的一项商品，便是其自有品牌科克兰（Kirkland Signature）有机希腊优格。她说，它浓郁醇厚、用途广泛，三餐都能用上它。

好市多会员向来钟爱该卖场自有品牌科克兰，卡特兰诺说，这款有机希腊优格已成为她每次采买的固定选项。希腊优格质地比传统优格更浓稠，带有醇厚酸味；份量达2/3杯，可提供18克蛋白质，相当每日建议摄取量36%。这款优格通过有机认证，含活菌益生菌，有助促进肠道健康。

更重要的是，它价格实惠。科克兰有机希腊优格48盎司装售价6.99元（约每盎司15美分）。卡特兰诺说，相较之下，她常去的超市售价近两倍，24盎司装有机脱脂希腊优格售价6.63元（约每盎司28美分）。

科克兰有机希腊优格最佳享用方式

卡特兰诺说，她使用科克兰有机希腊优格的方式持续增加，最常见的是作为早餐；这款优格无人工添加与甜味，因此能随心所欲添加调味或保持原味。

她通常先淋上枫糖浆，再加入水果与酥脆坚果；它也能为早晨或午间自制的奶昔增添绵密口感、微酸风味与具饱足感的蛋白质。

这款脱脂优格不适合需要依赖脂肪来维持质地与柔软度的食谱，但它能让许多其他料理更添美味。卡特兰诺说，浓稠微酸的质地，既是烘烤马铃薯与牛肉辣椒酱的理想酸奶油替代品，也能作为沾酱的绝佳配料；此外，更是出色的腌料，只需加入少量牛奶稀释，即可当作酪乳的替代品。

而只需加入少许香草植物与调味料，更可将优格转化为滑顺的沙拉酱。卡特兰诺强调，科克兰有机希腊优格用途如此广泛，下次或许该多买两罐。

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