洋葱既是常见的调味品，也是百搭的蔬菜，出现在我们餐桌上的频率很高。不过正因如此，我们很有必要了解清楚吃洋葱的禁忌。我的医生朋友曾提醒过，洋葱也有“死对头”，最好不要与“3类食物”一起吃，弄懂再吃更受益。
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1、生姜，辣椒，芥末
洋葱中含有大蒜素，挥发油等辛辣刺激的成分，适量地食用洋葱，有助于温暖脾胃。不过也正因如此，在食用洋葱的时候要控制好量，食用较多的话容易引起燥热，上火等。同时，在食用洋葱时，最好不要同生姜，辣椒，芥末，胡椒等温辛类食物一起吃，否则很容易摄入大量的热性食物，增加上火的可能，引起口干舌燥，便秘等。
2、鱼肉
秋冬季节，是吃鱼肉的时刻，此时的鱼肉格外鲜美，其中含有大量的氨基酸，蛋白质，不饱和脂肪酸，维生素等成分，为滋补身体的好食材。然而，洋葱中含有的草酸这种物质，对于蛋白质的吸收会有一定程度的影响，所以在食用鱼肉的时候，最好别吃洋葱，尤其是生的洋葱。避免营养上的浪费。
3、豆制品
豆制品为我们餐桌上的一个大家族，以豆类为主要原料而制成，其吃法多样，很多人都喜欢。豆制品以高蛋白，高钙而著称，尤其是很多人补充钙质的常选食材。而洋葱中的草酸，则会影响到钙的吸收利用，所以在吃豆制品的时候，谨记别吃洋葱。多一些细心，身体更受益。
黄洋葱vs紫洋葱
黄洋葱，黄洋葱自内到外都呈现为奶黄色或乳白色，其辛辣味相比之下要清淡柔和一些，同时黄洋葱的口感偏软嫩，嚼起来会有明显的甜味。具有此类特点，也就使得黄洋葱更适合生吃，或用来做凉拌菜，若是烹炒的话一定要控制好时间，以免炒得太软而失去口感。
紫洋葱，紫洋葱的每一层都为深紫色，若是加以对比，紫色洋葱的气味要浓烈得多，嚼起来更加脆爽。紫洋葱一般用来炒着吃，也可以调馅来吃。若是生吃的话，对于口腔以及肠胃的刺激都会比较大。
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从营养成分来看，两种洋葱中的大部分营养成分都类似，不过彼此之间也存在着一些差异。白洋葱中所含的维C以及胡萝卜素要更加突出一些。而紫洋葱中则含有大量的花青素，有助于清除自由基，是一种有益于我们身体的天然抗氧化剂。
洋葱好吃耐保存，营养健康强体质，今天跟大家分享了食用洋葱的禁忌。另外白洋葱与紫洋葱，在口感，吃法以及营养成分上都有所差别，弄懂再吃更受益。
