用料：腊排骨400g，玉米200g，胡萝卜200g，小葱20g，姜10g
浓香滋补腊排汤的做法：
1、腊排骨切断，泡3—6个小时
2、配料胡萝卜切滚刀，玉米切断，姜拍破，备用
3、水烧开，下姜块，下腊排骨，炖1个小时
4、下配料胡萝卜，玉米，炖30分钟，加3g鸡精（根据个人口味），出锅
小贴士
腊排骨在腌制的时候是加了重盐腌制，所以炖的时候就不用放盐了，炖的时间越长汤里的盐味就越重！
糖醋里脊肉
用料： 里脊肉300g、番茄酱1.5汤匙、姜1块、盐1茶匙、黑胡椒1茶匙、白糖1汤匙、芝麻1茶匙。
糖醋里脊肉的做法：
1、里脊若是想要好切，就放进冰箱冻硬。
2、里脊切丝，用盐，胡椒粉，蛋清姜丝腌渍十分钟。
3、一边撒淀粉一边用手抓散，直到所有里脊都沾上淀粉并且散开不粘连。
4、入油锅炸微黄后，捞出，油不停火，再次放进去炸金黄备用。
5、所有油倒出去后，锅上沾的油就足够，把番茄酱，糖，芝麻一起放进去小火炒冒小泡。
6、放入半碗水，熬到汤汁浓郁，浇在肉上面，或者把肉放入拌一下即可。
