原料：芹菜、杏鲍菇、胡萝卜
实践：
1.芹菜洗净切段，杏鲍菇切块，胡萝卜去皮切碎。
2.锅里放油烧热，放入芹菜翻炒。
3、加入杏鲍菇和胡萝卜丝炒熟。
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五福临门炖（五烂杂烩）
原料：白豆腐100g，炸豆腐100g，冻豆腐100g，豆腐皮100g，腐竹50g，香菇50g，虾仁100g，香菇50g，金针菇50g，笋片，胡萝卜油50g，盐50g，胡萝卜油
实践
1、白豆腐、炸豆腐、冻豆腐，豆腐皮切小块，腐竹用冷水泡软，分成小段；香菇切块，胡萝卜、春笋切段，金针菇、菜籽洗净
2.炒锅放少许油，锅里放入葱花，将除菜籽外的所有材料放入炒锅，加盐、酱油、糖，最后加入稀释的淀粉，翻炒几下关火
烤箱版酸辣烤鱼
原料：猫草鱼2条；1个洋葱；1勺豆瓣酱；一些小米辣椒粉；微酸的辣椒粉；几根韭菜
实践：
1.姜洗净切片，小葱洗净，葱结。草鱼从背部切开，清洗干净，用刀切开鱼身，加入盐、料酒，鱼肚放姜片用洋葱腌半小时以上待用。
2、腌制过程中准备好香料和辅料，将需要清洗的材料全部清洗干净。大蒜捣碎去皮，灯笼椒切块，洋葱切条，酸萝卜切小指粗细的条。
3.烤箱预热200度，烤盘铺上油纸或者锡纸，表面刷一层油，鱼身刷一层油，可以多刷一点，不会粘，而且鱼身容易放大，中层煮15-20分钟。
4.用冷油加热锅（添加更多的油）。油热后转小火，将姜蒜爆香。继续炒洋葱。辣椒、豆瓣酱继续炒。在这个过程中，用小火炒出香料的香气。
5.素食配菜，买了藕片，土豆，茄子，香菇。肉类菜肴包括脆骨、鱿鱼须、火腿肠和鸡翅。鱼身上的皮是黄色的，可以看出鱼已经炸好了。将其从烤箱中取出并在烤箱中放置很长时间以保持温暖。
