材料
番鸭，450g，老姜，100g，草果1颗、，150g，陈皮、熟地、当归、川芎，各1块，枹杞子，适量，党参，2条，黄耆，5块，香叶，2片，红枣，8颗，生菜，20~35g，麻油、米酒、盐、宴友食用油、冰糖，少许，枸杞酒，少许
做法
1.番鸭洗净切大块，老姜切成长条
2.锅中入黑麻油以小火爆香姜条，呈金黄萎缩貌时，捞出姜块备用
3.再把番鸭块放入锅内翻炒
4.炒至鸭块里面的油出来，表面呈金黄色；
5.把中药放入纱布包里，再将炒好的姜条，鸭块放入冷水锅内，倒入米酒，放入中药包，大火煮开后转小火煮约1小时（用筷子插肉烂了即可）；
6.在步骤 5的锅中加入盐，冰糖、姜泥调味。
【醋椒黑木耳】
材料
木耳(干) 适量
辅料：
香芹 1支
调料：
宴友食用油适量
食盐适量
酱油1勺
香醋1大勺
独蒜1个
红尖椒2个
小葱2根
白糖1茶匙
麻油1茶匙
头抽1茶匙
做法
1。将黑木耳清水泡发（（冬天用温水，夏季用凉水）备用
2。蒜去皮切末备用；红尖椒去蒂去籽斜切成圈状备用；小葱洗净切末，香芹洗净取脆嫩部分切粒备用
3。涨发好的黑木耳撒上少许食盐搓洗，去污杀菌，再用清水漂洗干净备用
4。锅内坐水煮开，将黑木耳下锅焯至断生后捞出控干水分放入大碗中
5。将红尖椒圈及香芹丁用少许盐、糖腌渍一下后铺在黑木耳上，将蒜末及葱末撒上。取一小碗，调入盐适量、白糖1茶匙、香醋1大勺、香麻油1茶匙、豉油1勺、头抽1茶匙，混合均匀后浇在黑木耳上
6。炒锅烧热，倒入1勺食用油将油烧至冒烟时，将热油浇在蒜末葱末上，拌匀即可食用。
