2.现在开始做油酥，碗里加入一小勺的面粉、一勺十三香、一勺盐，然后泼上热好的油搅拌均匀，这个油酥就做好了。
3.做葱花饼，葱花肯定是少不了的，再切稍微多一点的葱花备用。
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4.现在面团发酵好了，这个碗里有少量的热水，里面加入一小勺小苏打拌匀，和面团揉在一起，加入小苏打的作用是为了做出来的葱花饼更松软好吃。
5.案板上撒些干面粉，把面团揉成长条状，再揪成3个同样大小的小面团，再分别把小面团整理下用擀面杖擀成薄厚均匀的面饼，上面刷上油酥，再均匀地撒上葱花。
6.然后从一端卷起来，再从左右两边对折下，把周围的小缝隙捏紧，放旁边饧5分钟左右。
7.饧好后再用擀面杖擀成薄厚均匀的饼胚，上面刷点水撒上白芝麻，用手轻轻按压。
8.电饼铛上倒入适量的油用刷子刷匀，油热以后把擀好的饼胚放上面烙，每隔两分钟把饼翻过来烙，烙的时候也要盖上盖子，这样可以保证饼里面也能熟透，最后烙至两面金黄的时候就可以出锅了，我大概烙了7-8分钟。
9.现在全部烙好了，切开给大家看看，咱们这个千层葱花饼就做好了，这样做出来色泽金黄诱人，味道特别好吃，方法也特别简单，喜欢的朋友可以自己在家试试。
