芝香豆腐
材料：
豆腐、番茄酱、食用油、盐、糖、醋、熟芝麻
做法：
1.豆腐切成薄片，用厨房纸巾吸去表面的水分。
2.平底锅倒入少许油，放入豆腐，小火煎至两面金黄，盛出备用。
3.另起锅烧油，加入两勺番茄酱翻炒。
4.加入豆腐，加糖、醋，再加半碗水炖3分钟。
5.加入少许盐，撒熟芝麻翻炒均匀，即可出锅。
蒜苔木耳炒肉丝
材料：
木耳、蒜苔、猪肉、盐、酱油、味精
做法：
1.将泡好的木耳切成丝，肉也切成丝，蒜苔切成段。
2.起锅烧油，放入瘦肉大火炒匀，炒至变色。
3.放入蒜苔炒匀，加盐炒至入味，再放木耳炒匀。
4.调入酱油，将蒜苔炒至断生，出锅前放点味精即可。
香酥鸡排
材料：
鸡胸肉、鸡蛋、生粉、面包糠、食盐、食用油
做法：
1.鸡胸肉洗净控干水分，切成大片。
2.用刀背把鸡胸肉拍松，加入适量盐。
3.倒入适量食用油，加入适量生粉抓匀，腌制半个小时。
4.鸡蛋打入碗中，搅散，加入适量生粉拌匀，将鸡片双面粘上淀粉。
5.再放入蛋液中，均匀裹上蛋液，再裹上一层面包糠。
6.起锅烧油，放入鸡排，中火炸成金黄色，出锅即可
